均質器裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。均質器轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質器是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈 的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，終獲得產品

　　均質器使用注意事項：

　　（1）電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動可能影響電腦控制器造成死機，如出現(xiàn)死機現(xiàn)象，請關閉后側電源開關，關機3分鐘后重新啟動。

　　（2）在錘擊板工作時請不要隨意打開無菌均質器門，以免樣品液溢出。應按  ”開/停” 鍵，設備自動停止運行。當把門關上后，再按”開/停” 鍵，設備自動完成余下工作。

　?。?）儀器長期不使用應切斷電源，拔去插頭。

　　（4）均質器門底部為防止均質袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設計為空的，可放置接水盤，所以儀器運轉時請勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。

　　（5）機器在運轉前，請查看均質箱內有無異物，以免工作時發(fā)生故障和損傷均質袋。

　?。?）硬塊、骨狀、冰狀物質不宜使用，以免破壞均質袋。

　?。?）儀器和均質袋的存放都應避免陽光的直射，特別是均質袋應存放在無陽光或避免紫外線照射的地方，以免老化。

　?。?）量少時，需加快速度時，均質物纖維韌時，可用后面旋鈕調節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來達到更好的均質效果。

　　均質器的保養(yǎng)：

　　用干凈的抹布擦拭儀器外殼及均質箱內錘擊板，特別是無菌均質器均質袋破損后需清潔干凈，進行此工作時一定要切斷電源。

　　均質器細化作用更為強烈。這是因為工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設備的轉定子之間為滿足高速旋轉并且不產生過多的熱量，必   然有較大的間隙(相對均質閥而言)；同時，由于均質器的傳動機構是容積式往復泵，所以從理論上說，均質壓力可以無限地提高，而壓力越高，細化效果就越好。均質機的細化作用主要是利用了物料間的相互作用，所以物料的發(fā)熱量較小，因而能保持物料的性能基本不變。