采煤機的英文名稱為coal winning machine，它的定義為以旋轉工作機構破煤，并將其裝入輸送機或其他運輸設備的采煤機械。
采煤機是實現煤礦生產機械化和現代化的重要設備之一。機械化采煤可以減輕體力勞動、提高安全性，達到高產量、高效率、低消耗的目的。采煤機分鋸削式、刨削式、鉆削式和銑削式四種：
鋸削式采煤機：即截煤機，靠安裝在循環運動的截鏈上的截齒深入煤壁截煤。刨削式采煤機：即刨煤機，靠刨刀的往復運動刨削破煤。
鉆削式采煤機：靠鉆頭邊緣的刀齒鉆入煤體，由鉆頭中部的破煤刀齒將中部的煤體破碎。
沖擊式采煤機：根據煤壁的受力特點和力學特征，充分利用煤巖抗拉強度最弱這一力學特性，采用平行工作面煤壁的刀具對煤體進行沖劈，使刀具接觸并沖人煤體后在煤體中產生沖劈拉應力，使煤體開裂下落的一種采煤裝置。
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